L’Alta Valle del Tevere.

L’Alta Valle del Tevere rappresenta ancora una piccola produzione enologica dell’Umbria. La coltivazione della vite, che risale già dai tempi di Plinio il Giovane, trova in Alta Valle del Tevere un ambiente pedoclimatico differente dal resto della regione.

La vicinanza con gli Appennini, le valli non troppo ampie lungo il corso del Tevere, creano un microclima più freddo che insieme ai terreni collinari di buona fertilità, derivanti da sedimenti di un enorme lago salato esisitito 5 milioni di anni fa, influiscono in maniera importante sulle caratteristiche dei vini.

I nostri vini, infatti, dotati sempre di buona consistenza acida, si presentano sempre giovani, freschi, profumati, mai eccessivamente corposi anche se di buona alcolicità, quindi di facile accostamento soprattutto con i piatti tipici locali, saporiti e profumati.