Gradito riconoscimento per il nostro “Spina di Rosa” alla XXXV Mostra Mercato Nazionale del Tartufo di Città di Castello, 1° classificato nella tipologia vino rosato nell’ambito del IV° Concorso Enologico Regionale categoria I.G.T.

(L’indicazione geografica tipica, terza delle cinque classificazioni dei vini recepite in Italia; indica vini prodotti in aree generalmente ampie ma secondo dei requisiti specificati, L’IGT è il primo gradino della piramide che separa il vino senza indicazione dal vino con indicazione.)

Cantina Donini per il fine settimana del 31 ottobre-1/2 novembre si sdoppia e saremo presenti sia a Città di Castello per il VII° Salone del vino, in concomitanza con la XXXV Mostra nazionale del tartufo bianco, e ad Anghiari per l’evento “I centogusti dell’Appennino”, la 15° mostra mercato del turismo rurale e dei sapori tipici delle nostre terre, non mancate!

Da venerdì 4 ottobre a domenica 6 ottobre a Corciano si svolgerà la terza edizione dell’evento “Corciano Castello di vino”. Quest’anno parteciperemo anche noi con i nostri vini a questo percorso sensoriale che permetterà a tutti i visitatori di scoprire i vini di cantine locali e non, le quali allestiranno degli spazi personali lungo le vie del paese. Sarà a disposizione anche una taverna nella quale poter degustare comodamente i piatti della tradizione locale.

Vi aspettiamo questo fine settimana nel nostro spazio allestito per degustare insieme i nostri vini!

Da sabato 14 settembre la Cantina parteciperà al Mercato della Terra che si tiene tutti i sabato mattina dalle 8 in Piazza Matteotti a Umbertide.

I Mercati della Terra, attivati in tutta Italia da Slow Food, sono luoghi nei quali è possibile comprare direttamente dai produttori, accorciando così la filiera grazie all’eliminazione degli intermediari e alla riduzione dei trasporti. Siamo lieti di essere stati scelti per poter partecipare a questa iniziativa che permette di rendere i consumatori protagonisti e di avvicinarli sempre di più alle realtà produttive locali. Vi aspettiamo a Umbertide!

Il torcolo è il tipico dolce di Perugia, un ciambellone semplice e gustoso, ma non troppo soffice, ed è per questo che viene solitamente accompagnato da vin santo o latte. Noi oggi vogliamo proporvi la ricetta della versione più ricca di questo dolce, il Torcolo di San Costanzo, che per tradizione viene preparato il 29 gennaio in onore del Santo Patrono di Perugia, San Costanzo.

Ingredienti:

500 gr. di farina – mezzo bicchiere di latte – 150 gr. di zucchero – 3 uova (tuorli e albumi separati) – la buccia di mezzo limone grattugiata – 100 gr. di burro – 60 gr. di canditi – 40 gr. di pinoli – 40 gr. di uvetta – 20 gr. di semi di anice – una bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Impastate la farina, il latte, lo zucchero, il burro, i rossi d’uovo, i canditi, l’uvetta, i pinoli e i semi di anice. Profumate l’impasto con la buccia di limone, aggiungete le chiare delle 3 uova montate a neve e una bustina di lievito per dolci. Imburrate bene uno stampo forato nel centro, distribuitevi l’impasto, poi spennellate la parte superiore con il tuorlo d’uovo. Infine mettetelo per 40 minuti nel forno già caldo.

Anche quest’anno trascorreremo insieme la notte di San Lorenzo. Il 10 agosto vi aspettiamo nella centralissima Piazza del Mercato di Umbertide dalle ore 21 per degustare insieme i nostri vini. Saremo infatti presenti insieme ad altre cantine e alle norcinerie della zona per una serata all’insegna delle degustazioni di vino e di piatti della cucina tipica locale.

Il costo della degustazione dei vini è di 5 Euro (in omaggio bicchiere e tasca porta bicchiere)

Giovedì 18 luglio saremo in Piazza Fanti a Città di Castello per la quarta edizione di Piacere di… vino. Saranno presenti non solo cantine umbre, ma anche cantine toscane e marchigiane. Vi aspettiamo dalle ore 19:00 in questa splendida cornice seicentesca per degustare insieme i nostri vini!!

La ‪cantina pensa alle tue serate in compagnia dei tuoi amici, e per questo ha creato la bottiglia magnum di Vernino.

Profumato, con delicati sentori di mela, agrumi e rosa, è ottimo con gli antipasti, anche di carne, le insalate, la pasta, e, ovviamente, con il pesce.

L’evento “Che gusto! – L’Altotevere a porte aperte” si è appena concluso, e il bilancio per la cantina è assolutamente positivo. Sono stati in molti infatti a venire a visitare la Cantina Donini sabato 29 e domenica 30 giugno per degustare i nostri vini e per assaggiare i prodotti tipici del territorio come olio e salumi. Domenica mattina sono venuti a farci visita anche decine di vespisti del Vespa Club Fratta di Umbertide che con le loro coloratissime Vespe, un importante pezzo della storia italiana, hanno portato una ventata di allegria nel piazzale della cantina. Ci teniamo a ringraziare tutti coloro che sono venuti a trovarci, a presto!